Na cozinha... almoços de praia.

Olá, olá!

Almoços leves para levar para a praia: ovo cozido, atum, maçã Grammy Smith, abacate e tomate cherry! 

Enjoy life! ❤️

Lanches... com bowls deliciosas.

Lanches bons!

Iogurte natural, açaí, banana, morango e granola. Delicious!

Enjoy life!

Vídeo do mês... quiche saudável.

Olá, olá!

Hoje temos quiche com base de courgette! Muito saborosa e saudável!

O vídeo com a realização da receita está aqui. Vão espreitar! ;)

Enjoy life!

Lanches...com pêra-melão.

Hello!

Lanche de hoje: uma espécie de muffin (partilho o vídeo noutro dia), framboesas, mix de frutos secos e sementes e uma pêra-melão, mais um mimo do padrinho :)

Enjoy life!

Saúde... com tomate.

Hello! I’m Back! Com coisas boas do padrinho: ovos caseiros, tomates e meloa de agricultura tradicional e doce de tomate homemade. Só mimos! ☺️

Rico em vitamina A, C, K, B6, magnésio, manganésio, fósforo, potássio, o tomate é dos alimentos mais benéficos para a saúde. E eu adoro tomate cortado em cubos com sal, a qualquer hora do dia! 😀

Enjoy life!

Saúde... com physalis.

Saúde com estas coisas maravilhosas! 

Rica em vitaminas, fibras e minerais, a Physalis é conhecida por purificar o sangue, fortalecer o sistema imunológico, regular o funcionamento do intestino, prevenir a anemia, enfim, só benefícios num fruto de sabor doce mas levemente ácido. Adoro!

Estas são especiais, cultivadas pelo meu padrinho num solo fértil que dá de tudo um pouco sem precisar de artifícios para os fazer crescer. Abençoada natureza! 🙏🌿

Enjoy life!

Saúde... à colherada.

Qual a melhor forma de comer meloa? À colherada! 😄

Enjoy life!

Saúde... com água e hortelã.

Quando chegas a casa cansada de bater perna no centro comercial, mas sabes que tens à tua espera uma água aromatizada bem fresquinha! Nada mais simples, é só juntar à água o que quiserem, basicamente! 😜 Esta levou umas folhas de hortelã e cascas de limão. Tão bom!

Enjoy life!

Bom dia... pão de frigideira.

Bom dia!!! 

Depois do chá em jejum, do qual nunca prescindo (casca de limão, umas gotas de limão, gengibre em pó e mel), eis que hoje me apeteceu um “pão” de frigideira: um ovo, uma colher de sobremesa de linhaça moída, uma colher de chá de farinha de amêndoa, uma colher de chá de polvilho azedo, uma carteira de açaí em pó, uma pitada de canela, uma pitada de curcuma, uma pitada de flor de sal, duas colheres de sopa de água, bater tudo e frigideira com ele, com uma colher de sobremesa de óleo de côco. Deixar ficar consistente dos dois lados e tirar! No meio, pus queijo da ilha! Nhamy!

Enjoy life!

Bom dia... com wafles.

Bom dia! 

☀️

Hoje fugi das papas de aveia (sou viciada em papas de aveia!) e apeteceu-me wafles. Então, misturei um ovo, uma colher de sopa de linhaça dourada moída, uma colher de sopa de côco ralado e uma colher de sopa de água, acrescentei um pouco de canela e curcuma e deitei na máquina de wafles. Dois ou três minutos depois, estava pronta! 😃 Por cima pus manteiga de côco, lascas de cacau, laranja e quiwi! Et voilà!

Enjoy life!

Na cozinha... esparregado e mel.

Olá, olá!

Delícia para acompanhar qualquer prato: espinafres salteados em azeite com alho, pimenta preta, flor de sal e mel. Sim, mel!

Colocar os espinafres a saltear, temperando a gosto. Deixar desfazê-los até à textura do esparregado e, dois minutos antes de desligar o lume, acrescentar uma colher de chá (ou sopa, consoante a quantidade de espinafres) de MEL. Misturar bem, deixar misturar os sabores e está pronto. 

É de-li-ci-o-so!!! 

Enjoy life!

Lanches... pudim de chia!

Boa tarde! 😃

Tenho andado numa de pudins de chia. Este com bebida de amêndoa (só para recordar a receita: uma colher de sopa bem cheia de sementes de chia com uma chávena de chá de bebida de amêndoa, agitar bem e colocar oito horas no frigorífico). Lá dentro, ponho o que me apetece na altura. Hoje foi abacaxi, passas e nibs de cacau. Nhamy!

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Bom dia... papas de aveia douradas.

Bom dia!!! 

A minha versão do leite dourado 🙂 

Não sou muito fã de líquidos pela manhã, a não ser o meu chá assim que me levanto. Por isso, adaptei as papas de aveia aos benefícios da curcuma: sai umas papas de aveia com bebida de aveia, uma colher de sobremesa de canela, uma colher de sobremesa de curcuma e uma colher de sopa de côco ralado para adoçar. Mexer bem e levar ao microondas dois minutos, mais ou menos. Depois é só tirar e decorar: banana, framboesas, nibs de cacau e passas. 😄

Enjoy life!

Na cozinha... mix de coisas boas.

Olá, minha gente!

Hoje o almoço foi um mix de coisas boas! Comecei por saltear esparguete de courgette e tomate fresco em azeite. Temperei com pimenta preta e sal dos himalaias. Depois, juntei meia lata de atum, um ovo previamente cozido, umas rodelas de batata doce e azeitonas. Misturei tudo e deixei mais dois ou três minutos no lume. Tirei e polvilhei com queijo da ilha ralado. E pronto! Rápido e delicioso! 

😄

Enjoy life!

Produtos que eu uso... Vivani.

Pecados saudáveis 🍫 

Mais de 85% já é sacrifício e comer chocolate deve ser um prazer 😉

Esta marca é biológica e encontram tanto no Continente como em lojas de produtos biológicos.

Enjoy life!

Na cozinha... simplicidade.

Olá, olá!

Almoço de hoje: peixe, ovo, brócolos, batata doce, azeitonas, cenoura crua e tomate cherry. Comer saúde 😊

Enjoy life!

Doce da semana... queques de coração.

Bom dia!

Ora, como hoje é dia do amor, sugestão de uns queques de cenoura saudáveis em forma de coração 🙂. 

A receita foi adaptada das muitas versões que circulam no mundo virtual: 1 cenoura, 3 ovos, 3 colheres de sopa de farinha de côco, 4 figos secos (para adoçar), 1 colher de chá de óleo de côco, 1 colher de sopa de pepitas de cacau e 1 colher de café de fermento sem glúten. Misturar e triturar tudo com a varinha mágica e levar ao forno por 15m a 180 graus. Rápido e bom! Happy Valentines Day!

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Na cozinha... almoços rápidos!

Boa tarde, gente linda!

Hoje é dia de limpezas de casa, pelo que o almoço teve de ser rápido de fazer: alho francês salteado em azeite, com dois ovos (que se juntam ao alho francês quando este estiver quase cozinhado), queijo da ilha ralado, tudo temperado com oregãos. Vamos lá que as limpezas estão quase a acabar! 😉

Enjoy life!

Na cozinha... hambúrgueres!

Olá, olá!

Todos os que me conhecem bem, sabem que sou viciada em hambúrgueres (do bem,claro!). Corro quase todos os festivais de hambúrgueres gourmet e faço em casa com alguma regularidade :) O que não implica que as opções não possam ser as mais saudáveis: para fazer em casa, vou ao talho, escolho a carne, peço para picar e formar em hambúrguer. Depois, é só chegar a casa, colocar um fio de azeite na frigideira, temperar com MUITO limão e sal dos himalaias. Et voilà! Gulodice da boa!!! 😋😋😋😋😋

Enjoy life!