Olá, olá!
Pãozinho bom! Para mim e para as encomendas ;) Vão aumentando as convertidas!
A receita que apresento é adaptada do site Paleo XXI, para pão saloio, o último da fotografia :) Fiz algumas alterações e amassei a massa à mão por isso aqui está a receita que segui:
Ingredientes:
250 ml de água
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
1 ovo
250g de farinha de trigo sarraceno
200g de polvilho doce
100g de linhaça moída
Colocar num recipiente todos os ingredientes e misturar bem. Ajustar as farinhas ou a água, conforme o caso, para obter uma massa maleável.
Amassar bem a massa até ficar bem homogénea e consistente e dar-lhe a forma de pão (também podem colocar numa forma formato inglês. Nesse caso, é pincelar a forma e polvilhá-la com uma das farinhas antes de deitar a massa).
Pré-aquecer o forno a 200º, colocar um recipiente de ir ao forno com água no fundo do forno e colocar a massa no tabuleiro do forno, na posição abaixo de meio, por 40 minutos.
Passado esse tempo, retirar o recipiente com a água e deixar o pão por mais 10 minutos.
E pronto! Sabe bem de todas as maneiras! :)
Sem comentários:
Enviar um comentário