Praia... essa coisa maravilhosa que faz bem ao corpo e à alma! Tudo é leve... até as refeições. A minha, hoje, foi uma salada de queijo mozarella (de preferência de búfala), meio abacate, cinco azeitonas, dez tomates cherry e meia maçã. Tão fácil de fazer e delicioso!
Tinha tantas saudades de umas moelinhas! Vai daí, toca a cozinhar: dar uma entaladela nas moelas com uma pitada de sal, para as amolecer, ao mesmo tempo que se prepara o refogado (cebola e alhos picados, uma cenoura cortada em cubos e molho de tomate caseiro q.b). Quando as moelas estão meio cozidas, retirar, escorrer e juntar ao refogado, temperando com limão, pimenta, cominhos, piri-piri e retificando o sal. Deixar cozinhar e pronto!
Acompanhem com uma bela saladinha e desfrutem deste delicioso petisco! 😉
Saudades destes pequenos almoços, que nos faltam quando saímos de férias 🙂
Hoje, apeteceu-me papas de aveia com spirulina (as primeiras porque me dão energia para os exercícios matinais que se seguem, a segunda porque, para além de ser rica em proteína, alivia aqueles sintomas femininos que tão bem conhecemos em determinadas alturas do mês). Para acompanhar, uma colher de sopa de mix da rainha e dois maravilhosos figos pingo mel. Delicious!
Pensavam-me desaparecida?!? Fui só ali ao Canadá e voltei 😉. Ora, em viagens de longo curso, temos direito a, pelo menos, uma refeição principal e uma ligeira. Desta vez, voei pela TAP, o que me permitiu escolher o tipo de refeição que pretendia, logo no momento da reserva online. Escolhi uma refeição sem glúten, para testar. Foi isto. Deixando o arroz, o pão e a manteiga de lado, não foi mau de todo 😉