Na cozinha...salada de verão.

Boa tarde, meus queridos!

Verão pede refeições leves. Por isso, aqui vai uma proposta: uma deliciosa salda de alface, couve roxa, nozes, papaia, tomate e queijo fresco com ervas, regada com molho de manga. Delicious!!!

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Bom dia... com bolo de chávena.

Bom dia, bom dia!

Hoje sai bolo de chávena de chá com passas (para não ser sempre de caneca 😉) com topping de côco ralado, pepitas de cacau e framboesas. Delicious!

Para o bolo: um ovo, duas colheres de sopa de linhaça dourada moída, uma colher de sopa de passas e uma colher de chá de mel.

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Na cozinha... lombo de porco e legumes.

Muito boa tarde!

Está quase na hora de jantar. E que tal um lombo de porco no forno acompanhado com legumes? Adoro fazer pratos no forno porque poupa imenso tempo! É só temperar, de preferência no dia anterior, e no próprio dia levar ao forno por uma hora, mais ou menos, consoante o tamanho do lombo. Temperar com o quê? Com muito sumo de limão, pimentão doce, pasta de alho, pimenta preta, tomilho e alecrim triturado. Fazer uma pasta com isso tudo, barrar o lombo de porco e guardar no frigorífico. No dia seguinte é só deitar azeite numa assadeira, colocar a carne, temperar com flor de sal, voltar a regar com azeite e levar ao forno. Fácil! 😊

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Bom dia... com bolo de tigela.

Bom dia!!! 

Começar o dia com um bolo de tigela de passas (um ovo, uma colher e meia de sopa de linhaça dourada moída, uma colher de sopa de passas, mexer tudo e levar ao microondas por 3m, mais ou menos), acompanhado de papaia e nibs de cacau. Delicious!

Enjoy life!

Saúde... com pão de sementes da loja.

Olá, olá!

Já por duas vezes fui ao El Corte Ingles e tive uma bela surpresa: um pequeno quiosque à entrada do supermercado com produtos confecionados ao modo paleo. Desta vez, não resisti e comprei um pão de sementes e frutos secos. Delicioso! Acho que esta marca vai dar que falar... 

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Na cozinha... refeições leves.

Bom dia!!!

Refeições leves para compensar outras mais pesadas: abacate, mozzarella e tomate, temperados com sal e pimenta preta. Prato inspirado na tricolor do Alexandre da Figueirinha Ecoturismo ;)

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Na cozinha... refogado de tiras de pota com legumes.

Olá, olá!

Hoje, para o almoço, sai uma espécie de refogado de tiras de pota com legumes 😊

É super fácil de fazer: fazer um refogado com alho e cebola picados em azeite, acrescentar as cenouras cortadas em pedaços e deixar amaciar. Depois, juntar as tiras de pota cortadas em quadrado e os cogumelos laminados e deixar cozinhar uns minutos. De seguida, acrescentar molho de tomate caseiro e courgette cortada aos pedaços. Temperar com flor de sal, estragão e pimenta preta. Deixar apurar e está pronto! 😀Eu ainda acrescentei um pouquinho de leite de côco para lhe dar um toque mais exótico 

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