Doce da semana... uma espécie de tarte de maçã.

Olá, olá, muito boa tarde!

Quando te oferecem maçãs fazes... uma espécie de tarte de maçã 😊

Ora, pincelei uma forma de tarte com mel, na base e nas laterais, e preenchi com gomos de maçã. Por cima, deitei uma massa batida que levou 2 colheres de sopa de farinha de linhaça moída, 2 colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno, 1 colher de sopa de farinha de amêndoa, 1 colher de sopa de farinha de alfarroba, 3 ovos, 3 colheres de sopa de skyr e 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio. Levei ao forno a 180 graus por 15 minutos e tirei. Ficou pouco doce mas era essa a intenção. Se gostarem de mais doce, juntem açúcar de coco granulado à massa, por exemplo. Por fim, polvilhei com canela.

Nestes dias mais frios, já apetece estes mimos 😉

Enjoy life!

Na cozinha... bacalhau à Gomes de Sá com batata doce.

Olá, gente linda!

Andava com apetites do nosso rei bacalhau e cá está: bacalhau à Gomes de Sá com batata doce. Os ingredientes são os mesmos (bacalhau, cebola, ovos, azeitonas e batata) só que a batata é doce!

Depois de demolhar o bacalhau, cozê-lo, deixar arrefecer e desfiar. Noutro tacho, cozer os ovos e a batata doce com uma pitada de sal (podem cozer a batata com casca porque, depois de cozida, sai fácil, fácil!). Noutro tacho, colocar bastante cebola cortada às rodelas para amolecer e alourar em azeite. Quando estiver pronta, juntar o bacalhau desfiado, as batatas aos pedaços e os ovos às rodelas. Enfeitar com azeitonas e salsa (eu não usei porque não sou muito fã). E pronto! Acompanhei com salada 

😉

Enjoy life!

Bom dia... saudável!

Bom dia!!!

Hoje sai bolo de taça 😊 com morangos e granola. Para o bolo: um ovo, uma colher de sopa de leite de amêndoa é uma colher de sopa mal cheia de linhaça moída. 2 a 3 minutos no microondas e já está! 😉

Enjoy life!