Bom dia... saboroso!

Bom dia, gente linda!

Que pequeno almoço é este? Panqueca de banana (1 ovo e meia banana desfeita, misturar muito bem e frigideira), com côco, manga e o meu mix maravilha! Sim, tem uma presença substancial de fruta... mas eu posso! 😉

Façam as vossas escolhas e enriqueçam os vossos pequenos almoços!

Enjoy life!

Marmitando... peixe espada grelhado.

Bom dia!!! 

A marmita de hoje leva filete de peixe espada preto grelhado (temperado com flor de sal, pimenta e coentros), batata doce, courgette e tomate, temperados com um fio de azeite (a melhor gordura do mundo!). A batata doce e a courgette são ultracongelados porque tinha pouco tempo e tenho sempre de reserva para estas ocasiões, quando não tenho dos meus congelados de fresco 😉

Enjoy life!

Saúde...com beterraba.

Bom dia!

Hoje venho falar-vos da beterraba. É ótima para a nossa saúde! Levemente adocicada, pode ser cozinhada de várias maneiras, sendo que prefiro assá-la no forno ou comê-la mesmo crua, em saladas. Sim, o seu preparo pode sujar as mãos, mas é uma questão de termos cuidado... ou usar luvas! 😉

Origem: África pré-histórica (na sua versão selvagem)

Nome científico: Beta (betoideae)

Principais benefícios:

Tem baixo teor calórico

É um antioxidante natural

Maximiza o rendimento de um treino

É rica em fibras

Diminui a pressão alta

Fortalece o sistema imunitário

Previne e combate a anemia 

Mantém a saúde dos músculos 

Previne o envelhecimento precoce das células

Escolham o melhor para a vossa saúde!

Enjoylife!

Bom dia... tostando.

Bom dia!!!

Hoje foi assim: uma tosta (um ovo, uma colher de sopa de farinha de linhaça, uma colher de sobremesa de polvilho azedo, flor de sal e oregãos) com manteiga de côco e uma pêra. Simples e delicioso. E quentinho, que já apetece 😉

Enjoy life!

Marmitando... lombo de porco e batata doce.

Olá, bom dia!

Optei, há algum tempo, por levar o almoço para o colégio, para poder fazer uma alimentação bem mais saudável do que a disponibilizada na cantina. Hoje, levo lombo de porco assado no forno com batata doce e salada. Tão bom!

O lombo assei-o no fim-de-semana. Deixei temperado de sábado para domingo com alho, pimentão doce, pimenta preta, alecrim, azeite, um bocadinho de molho de tomate e sumo de limão. No domingo, foi só colocar num tabuleiro untado de azeite e levar ao forno. Ao mesmo tempo, assei a batata doce. Simples, rápido, delicioso, e faz duas marmitas para durante a semana ;)

Enjoy life!

Bom dia...com skyr e framboesas.

Bom dia!!!

Hoje apetecia-me algo bem fresquinho porque está um calorzinho bom no meu pequeno paraíso ;) Saiu skyr com framboesas, pinhões e mix da rainha, uma mistura de sementes e frutos secos que compro na melhor praça do país! :D

Bom fim-de-semana!!

Enjoy life!

Na cozinha...strogonoff de caril.

Olá, olá!

Está quase na hora de almoço! 

Sugestão de hoje: strogonoff de porco com caril, acompanhado de esparregado de espinafres caseiro. 

Para o strogonoff: temperar a carne com sal, pimenta preta, limão e piri piri. Entretanto, fazer um refogado com azeite, cebola e alho. Quando a cebola estiver alourada, juntar a carne e deixar cozinhar um pouco. Depois, acrescentar os cogumelos, o caril e metade de uma lata de leite de côco biológico. Deixar apurar e voilà!

Para fazer o esparregado, desfazer os espinafres em azeite, temperados com alho e pimenta preta e, no final, polvilhar com queijo da ilha ralado. 

Ainda fiz uma salada para acompanhar 😉 Bon apetit!

Bom fim de semana!

Enjoy life!