Na cozinha... sopa e pistácios.

Quando a noite cai, nestas noites que vão arrefecendo, apetece uma refeição leve: creme de brócolos e couve flor com um toque de pistácios triturados. Delicioso!

Para a sopa: uma courgette grande, meia cebola, um dente de alho, uma cenoura, meia cabeça de nabo, uma couve flor e brócolos. Aproveito os verdes de tudo, da cabeça de nabo, que compro com rama, e das poucas folhas que vêm com a couve flor. Deixar cozer bem e, três minutos antes de desligar, regar com um fio de azeite e temperar com flor de sal. Triturar tudo e está pronta!

Para aquele toque especial, triturar um punhado de pistácios e acrescentar uma colher de sopa em cada taça. Mexer bem e decorar com dois ou três cajús. Done! 😉

Enjoy life!

Na cozinha... refeições de forno.

Hello!!!

Pernas de frango com batata doce assada no forno e salada. Adoro pratos de forno porque são muito práticos de fazer! Fiz um molho de azeite, pimenta, pimentão doce, piri piri, louro e limão e pincelei os tabuleiros e as pernas com ele. Depois, foi só enrolar as batatas em papel de alumínio e levar tudo ao forno por uma hora mais ou menos. E pronto! Salada feita and... dinner is served! 😆

Enjoy life!

Bom dia... com Jeronymo.

Quando uma amiga te desafia a ir logo de manhã ao centro comercial e tomar o pequeno almoço por lá, o que fazes? Dizes que sim e controlas os danos! Jeronymo: iogurte natural, granola e frutos silvestres! Saúde para as duas! 

Enloylife!

Saúde... com figos!

Eles estão aí! 

Adoro figos, frescos ou secos! Os pingo mel então... que perdição!!! Secos são mais doces, é certo, mas existem todo o ano e para os momentos em que apetece algo doce, costumo comer dois figos secos e fico satisfeita. E é bem mais saudável que qualquer açúcar artificial! ;)😉

Nome científico: Ficus carica 

Origem: Ásia

Principais benefícios:

- Reduz a pressão arterial

- Antioxidante

- Anti-inflamatório

- Fortalece os ossos

- Melhora o trânsito intestinal

- Reduz o cansaço muscular

- Rápida fonte de energia (sobretudo os secos)

- Previne o cancro da mama 

Tem muitos benefícios para a saúde mas, para mim, a mais importante é ser de-li-ci-o-so!!! 

Marmitando...com bifes de atum e coisas boas.

Olá, olá!

E já é sexta feira! É dia de trabalho, é certo, mas tem um sabor especial a seguir a um feriado e imediatamente antes do fim de semana 😊

A marmita trouxe o quê? Bife de atum de cebolada, batata doce assada, alho francês salteado, azeitonas, tomate e agrião. Nhamy!

Enjoy life!

Bom dia... com bolo de caneca e mix de frutas.

Bom dia, gente linda!

Sai um bolo de caneca escondido em mix de frutas? Quando apetece tudo é assim: um ovo, duas colheres de sopa de bebida de amêndoa, uma colher de sopa de farinhas linhaça, canela em pó e microondas dois ou três minutos consoante a potência. Por cima coloquei pedaços de manga, mamão, framboesas e um figo delicioso! Bon apetit!

Enjoy life!

Saúde... com agrião.

Olá, olá!!!

Sopas são algo que nunca falta cá em casa e, esta semana, inclui agrião. O agrião pode ser usado em sopas, saladas, sumos (se bem que os sumos com verdes não são muito do meu gosto...) São muito saudáveis e ainda servem como erva medicinal! 😉

Nome científico: nasturtium officinale 

Origem: Eurásia

Principais Benefícios:

Descongestionante

Antianémico

Remineralizante

Diurético

Fortalece a imunidade

Combate o envelhecimento precoce da pele

Reduz a tensão arterial

Fortalece os ossos

Melhora a saúde dos olhos

Previne o cancro

Está-nos tão acessível em qualquer mercado que é só usar! 

Enjoy life!