Olá, olá!
Hoje falo-vos da cebola roxa. Costumo usar cá em casa porque, apesar de ser ligeiramente mais doce do que a cebola branca, tem uma cor maravilhosa que ilumina pratos e saladas!
A cebola ajuda na fisiologia do organismo, na circulação sanguínea, ajuda a reduzir o colesterol, a evitar a acumulação de gorduras, enfim. A cebola roxa, é, no entanto, mais rica em antocianina do que a branca, um flavonóide com ação antioxidante, devido à sua cor. Nesse caso, é uma aliada no combate aos radicais livres e na defesa do organismo.
Experimentem caramelizada com mel. Di-vi-nal! Ou simplesmente crua. É mais saudável e igualmente saborosa 
😉
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Enjoy life!
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