Na cozinha... refogado de tiras de pota com legumes.

Olá, olá!

Hoje, para o almoço, sai uma espécie de refogado de tiras de pota com legumes 😊

É super fácil de fazer: fazer um refogado com alho e cebola picados em azeite, acrescentar as cenouras cortadas em pedaços e deixar amaciar. Depois, juntar as tiras de pota cortadas em quadrado e os cogumelos laminados e deixar cozinhar uns minutos. De seguida, acrescentar molho de tomate caseiro e courgette cortada aos pedaços. Temperar com flor de sal, estragão e pimenta preta. Deixar apurar e está pronto! 😀Eu ainda acrescentei um pouquinho de leite de côco para lhe dar um toque mais exótico 

Enjoy life!