Olá, bom dia!
Optei, há algum tempo, por levar o almoço para o colégio, para poder fazer uma alimentação bem mais saudável do que a disponibilizada na cantina. Hoje, levo lombo de porco assado no forno com batata doce e salada. Tão bom!
O lombo assei-o no fim-de-semana. Deixei temperado de sábado para domingo com alho, pimentão doce, pimenta preta, alecrim, azeite, um bocadinho de molho de tomate e sumo de limão. No domingo, foi só colocar num tabuleiro untado de azeite e levar ao forno. Ao mesmo tempo, assei a batata doce. Simples, rápido, delicioso, e faz duas marmitas para durante a semana ;)
Enjoy life!
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