Na cozinha... tagliatelli de courgette com camarão.

Sugestão para o jantar, muito simples de fazer!

Ingredientes:

1 courgette

1 cebola

cogumelos frescos q.b.

camarão q.b.

piri-piri q.b.

azeite biológico q.b.

flor de sal q.b.

pimenta q.b.

leite de côco q.b.

Preparação:

Numa panela com água a ferver, colocar os camarões a cozer, temperados com pimenta, piri-piri e flor de sal.

Cortar a courgette na longitudinal em fatias e essas fatias, por sua vez, em tiras de courgette.

Cortar os cogumelos frescos em quartos.

Colocar numa wok o azeite, a cebola cortada em meias luas, a courgette em tiras e os cogumelos frescos, temperar com flor de sal e pimenta e deixar afogar.

Entretanto, descascar os camarões já cozidos e juntá-los ao preparado anterior.

Cinco minutos antes do fim, acrescentar o leite de côco e deixar incorporar.

E pronto, apreciem porque é delicioso!!!!