Para doce da semana, sugiro-vos um não paleo, mas sempre mais saudável que o tradicional, bolo mármore. Enjoy!
Ingredientes:
4 ovos biológicos
180g de açúcar amarelo
200g de farinha de arroz
Meia chávena de óleo de coco
100g de chocolate magro em pó
50ml de leite magro gordo (podem substituir por bebida de amêndoa)
Preparação:
Ligar o forno a 180o. Bater as claras em castelo e reservar.
Bater as gemas com o açúcar, juntar a farinha, o fermento e o óleo de coco e bater tudo. Depois, envolver gentilmente as claras em castelo, com uma colher de pau.
Dividir a massa em duas partes e, numa delas, juntar o chocolate em pó e o leite morno e misturar bem.
Untar uma forma com azeite e polvilhar com farinha. Verter alternadamente as deus misturas na forma. Levar ao forno a 180o por, aproximadamente, 25 minutos.
E já está! 😉
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